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Dr Gilbert PERES
Il en
faut toujours une quantité minimale dans le sang, entre
1,6 et 2 g/l, pour satisfaire aux besoins de synthèses
d'hormone, telles la testostérone chez l'homme, les
estrogènes et la progestérone chez la femme. Au-delà
de 2 g/l, le risque de maladie cardio-vasculaire est
accru proportionnellement à l'hypercholestérolémie
(trop de cholestérol dans le sang). Cette dernière est
plus ou moins héréditaire et se développe quand
l'alimentation est surchargée en charcuteries, ufs
et/ou abats.
C'est pourquoi le cholestérol devrait être dosé au
moins tous les 5 ans.
La
pratique d'exercices réguliers et de longue durée
permet, avec un régime (réduction des aliments riche en
cholestérol), une diminution significative de la
cholestérolémie, surtout du "mauvais
cholestérol" (le LDL-cholestérol qui favorise le
développement de la plaque d'athérome sur les
artères), et une augmentation de la proportion de
"bon cholestérol" (l'HDL-cholestérol).
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